Skip to main content

Posts

Showing posts with the label sukses ternak bekicot

Potensi bisnis ternak bekicot

Potensi bisnis ternak bekicot Potensi bisnis ternak bekicot. Salah satu manfaat bekicot adalah untuk dikonsumsi, bahkan di negara seperti Prancis, bekicot dianggap sebagai salah satu jenis makanan mewah. Bekicot dipercaya sebagai sumber protein dan memiliki kandungan zat antikanker serta antioksidan. Manfaat bekicot lainnya adalah dapat meningkatkan imunitas tubuh. potensi ternak bekicot. Tampaknya tidak sedikit orang yang memandang olahan escargot sebelah mata karena ragu dengan kandungan gizinya. Padahal, sepiring escargot tidak kalah bergizi dengan sumber hewani lainnya. Dibuktikan dalam Data Komposisi Pangan Indonesia milik Kementerian Kesehatan RI, setiap 100 gram (gr) daging bekicot mengandung 441 kalori (kal), 48,7 gr protein, 20,3 gr lemak, dan 15,8 gr karbohidrat. Escargot juga diperkaya dengan beragam mineral dan vitamin di dalamnya. prospek ternak bekicot. Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Fisherish Sciences, menjabarkan, daging escargot dinilai memiliki nil